蜜豆面包吐司的做法：
1. 准备材料：高筋面粉200克、酵母3克、盐3克、糖20克、牛奶100毫升、蛋液1个、黄油20克、蜜豆适量。
2. 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入牛奶和蛋液，揉成光滑的面团。
3. 加入黄油，揉至面团有光泽，可以拉出薄膜。
4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
5. 取出面团，排气，揉成长条状，放入吐司模中，再次发酵至两倍大。
6. 在面团表面刷上蛋液，撒上蜜豆。
7. 放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟即可。
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