泡椒兔的做法大全
泡椒兔的做法：
1. 准备好兔肉、泡椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将兔肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。
3. 泡椒切碎，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出香味。
5. 加入兔肉煸炒至变色，加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入少量盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
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