炸胖头鱼块的做法

• 鱼的做法

炸胖头鱼块的做法：

1. 准备材料：胖头鱼块、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉。

2. 将胖头鱼块洗净，用纸巾擦干水分。

3. 准备三个容器，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。

4. 在面粉中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将胖头鱼块先在面粉中裹上一层，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

6. 热锅加入适量的油，待油热后，将裹好面糠的胖头鱼块放入锅中炸至金黄色。

7. 取出炸好的胖头鱼块，放在纸巾上沥干多余的油分。

8. 炸好的胖头鱼块即可享用，可以搭配蘸料或配菜食用。

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