鸡骨架炖干豆腐的做法
材料：
- 鸡骨架500克
- 干豆腐300克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡骨架焯水后捞出备用。
- 将干豆腐切成小块，用开水焯一下后捞出备用。
- 姜片切成薄片，葱切成段。
- 锅中加入适量的清水，放入鸡骨架、姜片和葱段，加入料酒煮开后转小火炖煮1个小时。
- 将焯过水的干豆腐加入锅中，继续炖煮30分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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