甜糙煮鱼的做法大全

甜糙煮鱼的做法

材料:

  • 草鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 红椒、青椒各一个
  • 番茄酱、白糖、醋、料酒、盐、生抽、淀粉适量

步骤:

  1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后斜切成块,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟
  2. 葱姜蒜切末,红椒、青椒切块
  3. 热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄,捞出沥油备用
  4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入红椒、青椒翻炒
  5. 加入番茄酱、白糖、醋、盐、生抽和适量的水,烧开后放入煎好的鱼块,翻炒均匀
  6. 勾芡后即可出锅

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