虾蓉蒸蛋的做法大全：
虾蓉蒸蛋是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：
材料：
- 鸡蛋3个
- 鲜虾仁100克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 香菜适量（可选）
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
- 将鲜虾仁剁成虾蓉，加入葱花、姜末和盐，搅拌均匀。
- 将虾蓉均匀地铺在蒸碗底部。
- 将鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻搅拌均匀。
- 将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的清水。
- 大火蒸8-10分钟，至蛋液凝固。
- 取出蒸碗，撒上香菜即可。
虾蓉蒸蛋香味浓郁，口感细腻，营养丰富，是一道美味又健康的菜品。
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