荞麦地瓜丸的做法

荞麦地瓜丸的做法

材料:

  • 荞麦面粉 100克
  • 地瓜 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将地瓜蒸熟,去皮捣成泥状。
  2. 将荞麦面粉和鸡蛋加入地瓜泥中,搅拌均匀。
  3. 将面团揉成小球状,沾上面包糠。
  4. 热锅凉油,将丸子放入锅中煎至两面金黄色即可。

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