炸薯条的家常做法
炸薯条的家常做法：
1. 将土豆去皮，切成条状，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。
2. 将土豆条放入锅中，加入足够的水，煮沸后煮5分钟，捞出晾凉。
3. 将面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉混合，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。
4. 将土豆条放入糊状物中，用手搅拌均匀，让土豆条均匀地裹上糊状物。
5. 锅中倒入足够的油，烧至7成热，将土豆条放入油中炸至金黄色，捞出沥干油份，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可食用。
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