袋装辣子鸡的做法大全
袋装辣子鸡的做法大全
袋装辣子鸡是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是麻辣味浓郁，口感鲜美。下面是袋装辣子鸡的详细做法：
- 准备材料：鸡腿肉500克、干辣椒适量、花椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、食用油适量。
- 将鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制15分钟。
- 将干辣椒剪成小段，花椒炒香备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 放入腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄。
- 加入炒香的干辣椒和花椒，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入适量的葱花，翻炒均匀即可。
袋装辣子鸡做法简单，口感麻辣，非常适合辣食爱好者。你可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，增加或减少辣度。
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