剁椒腌仔姜的做法

• 美食食谱

剁椒腌仔姜的做法：

1. 准备好剁椒、腌仔姜、盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、蒜末、姜末、香油。

2. 将剁椒和腌仔姜分别切碎，放入碗中，加入适量盐和白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入腌制好的剁椒和腌仔姜翻炒均匀。

4. 加入少量料酒、生抽和鸡精，继续翻炒至收汁。

5. 关火后加入香油拌匀即可。

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