乌鱼的做法大全家常菜

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乌鱼的做法大全家常菜

乌鱼是中国家常菜中常用的一种鱼类，其肉质鲜美，营养丰富。以下是几种常见的乌鱼做法：

  • 清蒸乌鱼：将乌鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后放入蒸锅中蒸熟，然后淋上葱姜蒜末、酱油、香油、花椒油等调料即可。
  • 红烧乌鱼：将乌鱼切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、酱油、糖、料酒、清水等调料烧制，直至汤汁浓稠，乌鱼入味即可。
  • 糖醋乌鱼：将乌鱼切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、醋、糖、盐等调料烧制，直至汤汁浓稠，乌鱼入味即可。

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