泡水辣炒鸡的做法

• 美食食谱

泡水辣炒鸡的做法

1. 准备材料：鸡肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2. 将鸡肉切成块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

3. 青椒、红椒切成块，葱、姜、蒜切末备用。

4. 干辣椒、花椒放入锅中炒香，加入葱姜蒜末炒香。

5. 加入鸡肉翻炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒。

6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮10分钟。

7. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。

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