炝拌干豆腐丝家常做法
炝拌干豆腐丝是一道非常简单易做的家常菜，主要材料是干豆腐和一些蔬菜，口感鲜美，营养丰富。下面是具体的做法：
材料：
- 干豆腐丝 200克
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 白芝麻 适量
做法：
- 将干豆腐丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 胡萝卜和黄瓜切成丝，生姜切成末。
- 锅中倒入适量油，放入葱花、姜末和蒜末爆香。
- 放入胡萝卜和黄瓜丝翻炒，加入适量盐和鸡精调味。
- 放入焯好水的干豆腐丝翻炒均匀。
- 加入适量生抽和香油，翻炒均匀。
- 最后撒上适量的白芝麻即可。
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