瑞可爷爷蛋糕做法

瑞可爷爷蛋糕做法:

材料:

  • 低筋面粉 100 克
  • 鸡蛋 3 个
  • 细砂糖 100 克
  • 黄油 50 克
  • 牛奶 50 毫升
  • 泡打粉 1/2 小匙
  • 香草精 1/2 小匙

步骤:

  1. 将黄油切成小块,放入碗中隔水加热融化。
  2. 将鸡蛋和细砂糖放入另一个碗中,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
  3. 将低筋面粉、泡打粉和香草精混合均匀,筛入蛋糊中,用橡皮刮刀拌匀。
  4. 将融化的黄油和牛奶混合均匀,倒入蛋糊中,再次用橡皮刮刀拌匀。
  5. 将蛋糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中,用手轻轻震动烤盘,让蛋糕糊表面平整。
  6. 将烤盘放入预热至 170℃ 的烤箱中,烤 25-30 分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,拔出后没有粘糊就可以了。
  7. 取出烤好的蛋糕,放凉后即可享用。

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