土豆芸豆烀饼做法
材料：
- 土豆：2个
- 芸豆：100克
- 面粉：100克
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 油：适量
步骤：
- 将土豆去皮切成小块，芸豆洗净切成小段，放入锅中焯水至熟烂，捞出沥干水分备用。
- 将土豆和芸豆放入大碗中，用勺子压成泥状。
- 加入面粉、鸡蛋和适量盐，搅拌均匀。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
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