湘菜口味虾的做法大全
湘菜口味虾的做法
材料：
- 大虾500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将大虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入大虾煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，煮至汤汁浓稠即可。
湘菜口味虾做好了，可以撒上葱花和香菜叶点缀，口感鲜美，回味无穷。
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