凉拌牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是几种常见的凉拌牛肉做法：

1. 准备好牛肉，切成薄片，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡片刻，使其变凉。

2. 准备调料，包括蒜末、姜末、花椒粉、盐、酱油、香醋、糖、香油、辣椒油等。

3. 将调料混合均匀，加入凉拌牛肉中，拌匀即可。

1. 准备好牛肉，切成薄片，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡片刻，使其变凉。

2. 准备调料，包括蒜末、姜末、花椒粉、盐、酱油、香醋、糖、香油、辣椒油等。

3. 将调料混合均匀，加入凉拌牛肉中，拌匀即可。

1. 准备好牛肉，切成薄片，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡片刻，使其变凉。

2. 准备调料，包括蒜末、姜末、花椒粉、盐、酱油、香醋、糖、香油、麻酱等。

3. 将调料混合均匀，加入凉拌牛肉中，拌匀即可。

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凉拌牛肉的做法大全图解