鸡汤水饺做法：
1. 准备好鸡肉、虾仁、韭菜、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水饺皮。
2. 将鸡肉和虾仁剁成末，加入韭菜、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀。
3. 取一张水饺皮，放入适量馅料，包成饺子。
4. 烧开一锅水，放入饺子，煮至浮起即可。
5. 另起一锅，放入适量鸡汤，加入适量盐、鸡精、葱花、姜末、料酒、生抽、香油，烧开后加入煮好的饺子，煮1-2分钟即可。
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