羊肉冬瓜汤的做法
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汤的做法
羊肉冬瓜汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 冬瓜：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入羊肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫。
- 放入冬瓜块，煮至冬瓜熟烂。
- 加入适量盐调味即可。
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