蛋黄冰淇淋的做法

• 鸡蛋

蛋黄冰淇淋的做法

材料：

  • 鲜奶油 200ml
  • 牛奶 200ml
  • 糖 60g
  • 蛋黄 4个

步骤：

  1. 将鲜奶油和牛奶倒入锅中，加热至微温。
  2. 将蛋黄和糖混合均匀，加入锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到混合物变稠。
  3. 将混合物过筛，放入冰箱冷藏 2 小时。
  4. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤制作即可。

温馨提示：如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入冰箱冷藏，每隔 30 分钟取出搅拌一次，重复 3-4 次，直到冰淇淋凝固即可。

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