天津面筋豆芽菜的做法
材料：
- 面筋 200克
- 豆芽 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面筋切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 豆芽洗净，胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入胡萝卜丝煸炒至变软。
- 放入豆芽煸炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精调味。
- 倒入适量水，放入面筋块，煮至汤汁浓稠即可。
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