家庭版虾吃虾涮做法
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家庭版虾吃虾涮做法
虾涮是一道非常适合家庭聚餐的美食,简单易做,味道鲜美。以下是家庭版虾吃虾涮的做法:
材料:
- 新鲜大虾
- 葱姜蒜
- 香菜
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 虾酱
- 醋
- 辣椒油
步骤:
- 将虾去壳去头,留虾尾,用剪刀剪开虾背部,去掉虾线。
- 将葱姜蒜切末,香菜切碎备用。
- 将虾放入锅中焯水,加入料酒和姜片,焯至变色捞出备用。
- 将生抽、老抽、盐、白胡椒粉、虾酱、醋、辣椒油调成蘸料。
- 将焯好水的虾码放在盘子里,撒上葱姜蒜末和香菜碎,蘸上调好的蘸料即可食用。
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