炖白汤排骨的做法
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汤的做法
炖白汤排骨的做法：
炖白汤排骨是一道美味的传统菜肴，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面是详细的做法：
- 准备材料：排骨500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。
- 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
- 焯水后，将排骨捞出，用清水冲洗干净。
- 将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量的清水。
- 加入姜片和葱段，再加入适量的料酒。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。
- 蒸煮结束后，取出炖盅，将排骨捞出，放入清水中漂洗干净。
- 将漂洗干净的排骨放入炖盅中，加入适量的清水。
- 再次放入姜片和葱段，加入适量的盐。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮1小时。
- 蒸煮结束后，取出炖盅，将排骨捞出，即可享用美味的炖白汤排骨了。
炖白汤排骨的做法简单易学，汤汁鲜美，排骨鲜嫩可口，营养丰富，适合全家人一起品尝。
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