豆腐盒是一道非常受欢迎的中式菜肴，制作简单，口感鲜美。以下是豆腐盒的几种做法：

材料：豆腐、肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油。

步骤：

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。

2. 肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入腌制好的肉末煸炒至变色，加入豆腐块翻炒均匀。

4. 加入适量的水，盖上锅盖煮开，转小火煮10分钟。

5. 水分收干后，加入香油翻炒均匀即可。

材料：豆腐、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油。

步骤：

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。

2. 虾仁去壳去头，留下虾尾，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入腌制好的虾仁煸炒至变色，加入豆腐块翻炒均匀。

4. 加入适量的水，盖上锅盖煮开，转小火煮10分钟。

5. 水分收干后，加入香油翻炒均匀即可。

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豆腐盒的做法大全