豆豉蒸带子肉做法大全：
材料：
- 带子肉 500克
- 豆豉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将带子肉洗净，沥干水分，放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、葱姜蒜末，拌匀腌制10分钟。
- 豆豉用清水洗净，沥干水分，切碎备用。
- 将腌制好的带子肉码放在蒸碗中，撒上切碎的豆豉。
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好后，将蒸碗取出，撒上葱花和香油即可。
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