菠菜的做法的营养价值

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菠菜的营养价值

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，特别是铁、钙、维生素A、维生素C和叶酸等。以下是菠菜的营养价值：

  • 菠菜富含铁质，有助于预防贫血和缺铁性疾病。
  • 菠菜含有大量的叶绿素，有助于保护眼睛和预防癌症。
  • 菠菜富含维生素A和维生素C，有助于增强免疫力和预防感冒。
  • 菠菜含有丰富的叶酸，有助于预防胎儿神经管缺陷。
  • 菠菜富含钙质，有助于保持骨骼健康。

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