梅菜蒸肉饼的做法

• 面食

梅菜蒸肉饼的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 梅干菜100克
  • 葱姜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 将梅干菜用清水泡软，切成细末，葱姜切末备用。
  2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
  3. 加入梅干菜末和葱姜末，再次搅拌均匀。
  4. 将肉馅倒入蒸碗中，用勺子压实表面，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
  5. 取出蒸好的肉饼，倒掉多余的汤汁，撒上葱花即可。

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