麻辣干魔芋丝的做法
麻辣干魔芋丝的做法
材料：
- 干魔芋丝250克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒面适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 香醋适量
- 糖适量
- 油适量
做法：
- 将干魔芋丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒面和花椒粉放入碗中备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 将碗中的辣椒面和花椒粉倒入锅中，煸炒出香味。
- 放入焯好水的魔芋丝，加入盐、鸡精、生抽、香醋、糖，翻炒均匀。
- 出锅前再加入适量的葱花翻炒均匀即可。
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