老醋红烧肉做法视频

• 美食食谱

老醋红烧肉做法视频：

1. 准备材料：五花肉500克、老抽2勺、生抽1勺、料酒1勺、老姜2片、葱1根、冰糖适量、醋适量。

2. 将五花肉切成2厘米见方的块，放入冷水中焯水，捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入焯好水的五花肉煸炒至表面微焦。

4. 加入老抽、生抽、料酒、冰糖和适量的水，烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到肉变软烂。

5. 加入适量的醋，继续翻炒均匀，收汁即可。

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