纯虾仁包子的做法
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美食食谱
纯虾仁包子的做法：
纯虾仁包子是一道美味的传统中式点心，下面是制作纯虾仁包子的详细步骤：
- 准备材料：虾仁、面粉、酵母、盐、白胡椒粉、姜蒜末、葱花、料酒、生抽、香油。
- 将面粉、酵母、盐和适量温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布饧面。
- 将虾仁剁成虾茸，加入姜蒜末、葱花、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀腌制片刻。
- 将饧好的面团擀成薄片，用刀切成适当大小的面皮。
- 将虾茸馅包入面皮中，用手捏紧封口。
- 将包好的虾仁包子放入蒸锅中，用旺火蒸8-10分钟。
- 蒸好的纯虾仁包子出锅，撒上葱花即可食用。
纯虾仁包子口感鲜美，香气扑鼻，是一道适合早餐、午餐或下午茶的美食。
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