成都冒菜的做法最正宗的做法
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美食食谱
成都冒菜的做法最正宗的做法：
1. 准备好冒菜所需的食材，包括牛肉、豆皮、粉皮、粉丝、豆芽、木耳、藕片、鸭血等。
2. 将牛肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
3. 将豆皮、粉皮、粉丝焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香。
5. 加入葱姜蒜末煸炒，放入豆芽、木耳、藕片等蔬菜煸炒。
6. 加入适量的水，放入牛肉片、豆皮、粉皮、粉丝等食材，煮至食材熟透。
7. 最后加入鸭血，煮至鸭血熟透即可。
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