小柠檬鱼的做法大全

小柠檬鱼的做法:

材料:

  • 鲤鱼1条
  • 柠檬1个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

做法:

  1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块,用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
  2. 柠檬切片,姜切片,葱切段备用。
  3. 热锅凉油,将鱼块放入锅中煎至两面金黄色,捞出备用。
  4. 锅中留底油,放入姜片、葱段煸炒出香味,放入柠檬片煸炒出香味。
  5. 将煎好的鱼块放入锅中,加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
  6. 最后加入适量的盐调味即可。

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