火爆虾尾的做法麻辣
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美食食谱
火爆虾尾的做法麻辣
1. 准备虾尾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、淀粉、清水。
2. 虾尾洗净沥干，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 干辣椒、花椒炒香备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入干辣椒、花椒炒香。
6. 加入虾尾翻炒至变色，加入盐、糖、生抽、老抽、醋、清水翻炒均匀。
7. 最后加入淀粉水勾芡即可。
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