豆豉蒸肉的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

豆豉蒸肉的家常做法：

1. 准备好肉，一般选用瘦肉，切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟左右；

2. 准备好豆豉，洗净泡水，去掉泡发后的水分，用刀切碎；

3. 将腌制好的肉片码放在蒸碗中，撒上切碎的豆豉；

4. 锅中加水烧开，将蒸碗放入锅中，盖上盖子，大火蒸10-15分钟即可。

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