豆豉蒸肉的家常做法

豆豉蒸肉的家常做法:

1. 准备好肉,一般选用瘦肉,切成薄片,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟左右;

2. 准备好豆豉,洗净泡水,去掉泡发后的水分,用刀切碎;

3. 将腌制好的肉片码放在蒸碗中,撒上切碎的豆豉;

4. 锅中加水烧开,将蒸碗放入锅中,盖上盖子,大火蒸10-15分钟即可。

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