泾阳小吃让?的做法
泾阳小吃的做法：
1. 准备好面粉、猪肉、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
3. 猪肉切成小丁，加入葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒等调料腌制10分钟。
4. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
5. 将醒发好的面团揪成小块，擀成薄饼，放入平底锅中煎至两面金黄。
6. 将煎好的薄饼切成小块，加入猪肉丁、豆腐块、辣椒等食材，拌匀即可。
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