黄瓜烧腐竹的做法大全
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做法大全
黄瓜烧腐竹的做法大全
黄瓜烧腐竹是一道美味的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是黄瓜烧腐竹的做法：
材料：
- 黄瓜 1根
- 腐竹 50克
- 瘦肉 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
步骤：
- 黄瓜去皮，切成滚刀块；腐竹泡软，切成段；瘦肉切成薄片。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入黄瓜和腐竹，煸炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖和适量清水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到黄瓜和腐竹都变软。
- 最后收汁即可。
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