牛肉生汆丸子的家常做法
牛肉生汆丸子的家常做法
材料：
- 牛肉末 200克
- 豆腐 1块
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将牛肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 豆腐切成小块，放入锅中，加入清水，煮开后撇去浮沫，再加入腌制好的牛肉末，煮至肉熟烂。
- 最后加入适量的盐和葱花即可。
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