支竹焖五花腩的做法

• 美食食谱

支竹焖五花腩的做法：

1.五花腩切块，焯水后捞出备用。

2.支竹切片，姜切片备用。

3.热锅凉油，放入冰糖炒至溶化，加入五花腩块煸炒至表面微黄。

4.加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒均匀。

5.加入足量的水，放入支竹，大火烧开后转小火焖煮1.5小时左右，直到五花腩软烂入味。

6.最后加入盐调味，撒上葱花即可。

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