蒜蓉藕片的做法大全
蒜蓉藕片的做法
材料：
- 藕
- 大蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 大蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入藕片煸炒至微黄色，捞出沥干油分备用。
- 锅中留底油，放入大蒜末煸炒出香味，加入适量盐、生抽、料酒和少量水，煮开后加入淀粉水勾芡。
- 最后将炒好的藕片倒入锅中，翻炒均匀即可。
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