最好吃的黄辣丁的做法

最好吃的黄辣丁的做法:

黄辣丁是一道非常受欢迎的川菜,具有辣味和麻味的特点。下面是一种简单的黄辣丁的做法:

  1. 准备好所需的食材:鸡胸肉、黄豆芽、黄豆酱、辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末、葱段、料酒、盐、糖、鸡精。
  2. 将鸡胸肉切成小块,用料酒、盐、糖腌制片刻。
  3. 将黄豆芽焯水烫熟备用。
  4. 热锅凉油,放入蒜末、姜末、葱段炒香。
  5. 加入黄豆酱炒匀,再加入适量的辣椒粉和花椒粉。
  6. 放入腌制好的鸡胸肉翻炒均匀,炒至鸡肉变色。
  7. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮片刻。
  8. 最后加入焯水烫熟的黄豆芽,炖煮片刻。
  9. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。

这样一道美味的黄辣丁就做好了,可以搭配米饭一起享用。

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