刀豆烧肉的家常做法
材料：
- 猪肉（五花肉或里脊肉）300克
- 刀豆250克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 刀豆去除两端，洗净后切成段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入刀豆继续煸炒。
- 加入清水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到刀豆变软烂。
- 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 猪肉可以根据个人口味选择五花肉或里脊肉。
- 刀豆要去除两端的硬皮，否则口感会比较差。
- 煮刀豆的时候要加足够的水，否则会糊锅。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/965fda2de6.html