白萝卜干炖猪蹄的做法

• 美食食谱

白萝卜干炖猪蹄的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 白萝卜干适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
  2. 白萝卜干泡软，切成小块备用。
  3. 姜片切片，葱段切段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入猪蹄煸炒至表面微黄。
  6. 加入料酒煮至酒精挥发。
  7. 加入适量清水，放入白萝卜干，煮开后转小火炖煮1小时。
  8. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。

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