香辣萝卜干的做法
香辣萝卜干的做法：
1. 准备好萝卜干、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜等调料。
2. 萝卜干用清水浸泡30分钟，去除表面的杂质，沥干水分备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入辣椒粉和花椒粉炒香。
6. 加入萝卜干翻炒均匀。
7. 加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒等调料，继续翻炒均匀。
8. 炒至萝卜干表面微微焦黄即可出锅。
9. 装入干净的密封罐中，放置通风干燥处保存。
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