平菇豆芽汤的做法
材料：
- 平菇 200克
- 豆芽 200克
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 平菇洗净，切去根部，切成小段备用。
- 豆芽洗净，去掉头尾，备用。
- 瘦肉洗净，切成薄片，用盐、鸡精腌制10分钟。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 锅中加入清水，放入姜丝和葱段，烧开后放入瘦肉片，煮至变色。
- 加入平菇和豆芽，煮至熟烂。
- 加入适量的盐和鸡精，煮开即可。
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