香辣干锅兔的做法
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美食食谱
香辣干锅兔的做法
材料：
- 兔肉500克
- 土豆1个
- 青红椒各适量
- 姜蒜适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 油适量
步骤：
- 将兔肉洗净切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制半小时。
- 土豆去皮切块，青红椒切段，姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入兔肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味，加入土豆煸炒至微黄。
- 加入兔肉、青红椒继续煸炒，加入盐、糖、鸡精调味。
- 最后加入香菜翻炒均匀即可。
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