面馆肉丝面的做法
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面食
面条制作：
1. 将面粉和水混合，揉成面团，静置20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条状。
3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。
肉丝制作：
1. 将猪肉切成细丝状，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
3. 加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒均匀。
面条拌制：
1. 将煮熟的面条放入碗中，加入适量的酱油、香油、葱花、辣椒油拌匀。
2. 将炒好的肉丝和蔬菜放在面条上，撒上芝麻、香菜即可。
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