材料：面筋、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、油。

步骤：

1. 面筋切成小块，香菇切片，葱姜蒜切末。

2. 热锅凉油，放入面筋煸炒至金黄色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇煸炒至出香味。

4. 加入适量水，加盐、酱油、料酒、糖烧开。

5. 加入面筋，翻炒均匀，勾芡即可。

材料：麸、香菇、笋、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、油。

步骤：

1. 麸切成小块，香菇、笋切片，葱姜蒜切末。

2. 热锅凉油，放入麸煸炒至金黄色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇、笋煸炒至出香味。

4. 加入适量水，加盐、酱油、料酒、糖烧开。

5. 加入麸，翻炒均匀，勾芡即可。

材料：面筋、香菇、笋、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、油。

步骤：

1. 面筋切成小块，香菇、笋切片，葱姜蒜切末。

2. 热锅凉油，放入面筋煸炒至金黄色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇、笋煸炒至出香味。

4. 加入适量水，加盐、酱油、料酒、糖烧开。

5. 加入面筋，翻炒均匀，勾芡即可。

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