鸡全翅的家常做法：
1. 清洗鸡全翅，用刀在两侧各切一刀，以便入味。
2. 准备葱姜蒜末，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、辣椒粉、孜然粉等调料，搅拌均匀。
3. 将调料涂抹在鸡全翅上，腌制30分钟。
4. 热锅凉油，将鸡全翅放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 最后收汁即可。
其他做法：
1. 酱烤鸡翅：将鸡翅用盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉等调料腌制30分钟，放入烤箱中烤至两面金黄，刷上适量的酱汁，再烤5分钟即可。
2. 糖醋鸡翅：将鸡翅用盐、黑胡椒、料酒、姜末腌制30分钟，放入油锅中煎至两面金黄，加入适量的醋、糖、番茄酱、生抽、老抽、蒜末、姜末等调料，翻炒均匀即可。
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