xo酱炒带子的做法

• 美食食谱

xo酱炒带子的做法

材料：

  • 带子
  • XO酱
  • 蒜末
  • 姜末
  • 葱花
  • 盐
  • 料酒
  • 生抽
  • 糖
  • 淀粉
  • 清水
  • 油

步骤：

  1. 将带子清洗干净，用清水浸泡10分钟，去除沙粒和杂质。
  2. 将带子沥干水分，加入少量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 锅中倒入适量油，加入蒜末、姜末、葱花爆香。
  4. 加入XO酱翻炒均匀。
  5. 放入腌制好的带子，翻炒至变色。
  6. 加入适量清水，烧开后加入糖调味。
  7. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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