海鳝鱼的做法荷叶

• 鱼的做法

海鳝鱼荷叶蒸的做法：

1. 准备好海鳝鱼、荷叶、姜、蒜、葱等食材。

2. 将海鳝鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段。

3. 荷叶用清水洗净，切成合适大小的块。

4. 姜、蒜、葱切成末备用。

5. 将切好的海鳝鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、姜末、蒜末、葱末，搅拌均匀腌制10分钟。

6. 取一块荷叶，放入腌制好的海鳝鱼，再加入适量的姜末、蒜末、葱末，将荷叶包裹好。

7. 将荷叶包裹好的海鳝鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

8. 取出荷叶，将里面的海鳝鱼倒入盘中，淋上适量的香油即可。

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